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婆婆都說:過年家裡就是要熱熱鬧鬧!!有五星級媳婦真好,除夕夜一定要吃好睡飽,整年才會順順利利~

對於家庭煮婦身兼財務長的我,連老公都說很划算,省了去餐廳的費用(得意新稱號:家裡省長

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只要幾分鐘加熱,真的只要加熱就好,新鮮美味佳餚就能彭湃上桌,你說是不是超簡單呢!

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遵循古法製成米糕,綿密清香的美味,讓人唇齒留香!

府城美食首選!品嚐道地美味,千萬不能錯過!

堅持發揚米食文化,傳承美食經典!






赤腳囝仔的米食堅持

出身在雲林沿海一帶的黃慶珍,不僅瞭解討海人的辛勞,也為勞工人養家活口顧三頓的操勞而感念,一口米飯,象徵當時溫飽幸福,苦過來的赤腳囝仔-黃慶珍,自幼年生活不易,瞭解挨餓的困苦,時常在想,如果人人都能吃飽,即使打赤腳也是一種快樂。北港仔是黃慶珍的幼年別名,家人期望他有北港般的強健身體。

自幼啟迪,三代傳承

隨家人離鄉搬遷至府城東門圓環,開始隨祖父騎腳踏車叫賣米糕度三餐,年幼時的「人飢己飢」想法,讓北港仔添米糕時,總會多壓兩三杓米糕在貧苦人的碗裡,雖然當時一碗米糕僅賣3角,卻讓打赤腳的「北港仔」樂在心裡。小南米糕創始於1907年,由黃慶珍先生的祖父創立,之後1977年再由黃慶珍先生接棒至現在,後來東門圓環被拆才搬到開山路師院附小一帶經營,三十多年前由黃慶珍先生接棒後才遷移到小南現址。

不僅吃飽,更講究口味年菜 預購 美味佳餚

「北港仔」黃慶珍先生講究遵古製法,採用旗山黑豬肉特調的肉燥,佐伴精選Q度高的花壇長糯米,並使用環保的竹葉包裹,香氣四溢陣陣撲鼻,喚醒人們對米食最原始的渴望,濃濃的肉燥香滿足了嗅覺與味覺的交戰。

赤腳囝仔走過蓽路藍縷,榮登國際舞台!

憑藉著簡單的堅持,腳踏實地的信念,小南米糕感謝來自各界的肯定,府城經典小吃─小南米糕連續三年蟬聯美食第一名及全國網路第一名,以及全國超商肉粽米糕銷售第一名,更讓馬總統及府城許市長讚不絕口,榮獲國宴指定米糕,北港仔會持續的發揚優良米食文化,讓府城美食經典再現!



榮獲無數殊榮

★91年十二月應總統府之邀,出席(總統故鄉台南小吃美食展)

★91年一月於台北市政府廣場,應台北市長馬英九之邀出席台南美食嘉年華會)

★91年十一月於國父紀念館,應司法院副院長好 吃 的 年菜城仲模之邀出席(府城美食饗宴)

★91年天母棒球場(美食展)

★91年六月士林夜市(美食展)

★91年板橋南亞夜市(美食展)

★91年京華城(美食展)

★92年金馬奔騰在台南-小南竹葉米糕,榮獲(宴會指定美食)

★小南米糕榮獲台南市政府推薦,(全國運動會指定美食)

★96年榮獲台南府城「十大伴手禮」

★97年榮獲台南府城「傳統美食(國宴米糕)第一名」



小南手工黑豬肉燥禮盒

逢年過節拜訪親戚,送禮送這味既體面又貼心。傳承百年世代風味,口口入喉皆是香醇,不論拌飯、炒菜都能為料理增色不少。









國宴年菜米糕

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【小南國宴年菜米糕伴手禮】

些微泛黃的牆面,若有似無地顯示出府城古都的古色古香,簡單擺設的店面,沒有過多的裝飾,有的只是歲月留下來的痕跡,種種樣貌透露出【小南國宴年菜米糕伴手禮】背後動人的傳承故事。





牆上羅列了許多名人來訪的合照,【小南國宴年菜米糕伴手禮】的迷人美味,有目共睹!

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